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更新时间:2021-07-10

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现在的健康食品市场有什么问题?

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本文摘要:现在的健康食品市场有什么问题?

现在的健康食品市场有什么问题?健康食品市场混乱应如何监督?随着这些问题,记者前几天采访了中国保健协会食品和安全性专业委员会会长孙树侠。记者:中国目前健康食品市场的总体情况如何?孙树侠:从发展势头来看,健康食品行业(包括健康食品和健康用品-编辑注)在我国属于朝阳行业。

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多达,近年来国家健康食品行业产值每年增长13%左右,健康食品出口量每年增长近20%。2011年,我国健康食品行业规模约3000亿元,预计到2020年将超过20000亿元。虽然发展迅速,但不可否认的是,健康食品行业目前不存在的问题仍然引人注目,大大影响了市场的发展和健康食品在公众眼中的形象。

记者:没有什么问题吗?孙树侠:首先是假冒的问题,现在很多假冒的方法更加隐蔽,一般人很难认识。以为事例,现在很多伪装者用糖和糖浆喂蜜蜂,收集蜜蜂吐出的东西冒充蜂蜜。

虽然都是蜜蜂吐出来的,但是两者的营养价值差别很大,很容易察觉到。其次,还有诈骗宣传的问题。目前,从大型百货公司到路边摊,到处购买声称有保健作用的食品和用品,其中严格学习实验证明有保健价值的有多少?目前,许多企业购买普通食品作为保健品,购买保健品作为药品。

更严重的是,目前健康食品领域的批准文号被伪造的情况非常广泛。根据规定,一个批准号码不能对应一个产品,但现在一个批准号码对应多个产品的现象非常广泛。第三,保健品说明书的标志很恐慌。

主要问题包括在说明书中扩大内容,高估或扩大保健的适合人群没有显眼的方向没有显示本产品不能更换药物的产品没有显示本产品增加到长期体重后,需要再次食用/暂停食用的酒类保健品没有显示本产品不适合过度饮用等。最后,健康食品的安全性问题也与其辅助材料密切相关。以保健胶囊的外壳为例,最差的外壳通常由胶原蛋白制成,但一些黑心企业使用劣质、糊精甚至塑料作为生产原料,对消费者的健康造成很大损害。

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记者:前几天,在海南警察调查的冒充健康食品的重大事件中,罪犯为了提高冒充健康食品的建模性,在其中加入了西药成分伟哥。现在在健康食品领域加入西药的问题相当严重吗?孙树侠:确实很严重。目前,一些非法企业主要在节食和降糖类保健食品中加入西药成分,加入的方法更为不为人知。以保健胶囊为例,在胶囊中的保健物质中加入西药容易被检查,因此现在很多非法业者在胶囊中加入西药成分。

这样,监督部门很难找到。记者:为什么现在的健康食品市场这么恐慌?孙树侠:首先法律法规不完善。在目前的法律体系中,与健康食品相关的只有《食品安全法》,其中健康食品的规定只有几条,健康食品的品种管理、生产流程没有明确规定,完全没有操作性,所以我们敦促健康食品管理条例尽快实施。

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其次是监督不足。按照目前的规定,保健品主要由食品药品监督管理部门监督。但是,道家泡脚盆等保健用品,既不是食品也不是药品,不能由工商局管理。

这样,对健康食品的监督呈现出多个部门跳集体舞的局面,这种集体舞不能互相合作,反而成为各自的政治,进一步降低了监督效率。健康食品市场的恐慌与我国目前健康食品行业集中度低、恶性竞争问题有很大关系。多达,我国目前的保健品生产厂家大概有1000多家,其中前十的厂家产值还接近行业总产值的25%,产值在10万元以下的厂家占38%,产值在10万元到100万元的厂家占41%。正因为我国目前健康食品制造商规模广泛,研究开发能力不强,所以不能浪费国内外大型制造商的产品。

这使得健康食品制造商经常蜂拥而至,通过价格竞争占领市场。当这种产品的利润率增加并成为西红柿时,制造商不会蜂拥而至。

低价占领市场,不可避免地会影响健康食品的质量。我在报纸上看过30元1000张的广告,真不可思议。

最后探索后,一般螺旋藻土的蛋白质含量在75%左右,广告中购买的螺旋藻土的蛋白质含量接近30%。这种蛋白质含量低的螺旋藻一般用作动物饲料。当然,健康食品市场恐慌最明显的原因是健康食品市场还在成长,经历了大浪淘沙的过程,其中混入泥沙是不可避免的。

记者:现在健康食品市场的混乱如此引人注目,可能很难管理。孙树侠:这不是无法管理,而是不想管理的问题。

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对药品来说,目前药品监督使用近红外线图谱进行比较的方法,管理部门可以随时进行检查,比较检查样品的近红外线图谱和注册的红外线图谱,构筑药品的一般监督,对于食品来说,目前很多地方使用食品追溯到系统,建立了复盖面积生产、加工、流通、销售等各个环节的食品安全数据库。无论采取上述两种方法中的哪一种,健康食品的问题都能得到一定程度的管理。

记者:目前许多业内人士敦促建立完善有效的健康食品监督体系。你觉得怎么样?孙树侠:我赞同小政府,大协会的监督模式。与行业协会相比,政府监督部门精力有限,行业理解不浅,专业知识过剩等严重不足,难以管理,难以管理。

政府不应大胆转交行业协会,主要集中在指导、管理行业协会上。当然,目前行业协会也没有很多问题。许多行业协会没有月份的工作场所,只是把印章控制在口袋里,花钱,很难充分发挥自律。

因此,构建小政府、大协会的监督模式迫在眉睫。


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